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CV de Chef de cuisine exécutif / Cuisinier, cherche un emploi de sous chef de cuisine ou Chef de cuisine / cv.enligne-ch.com

cv.enligne-ch.com : cv

poste de cuisinier à l'international

Code CV : 59956c36914ebcc9
Date de dernière connexion : 2017-08-17

Monsieur Ro... M...
....
59135 Wallers
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Restauration
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine exécutif
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 51 à 100 personnes
Salaire annuel : 60000.00 EUR
Expérience Totale : 6 à 10 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: cuisinier, ,
Secteur d'activité: restauration, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 45000.00 / 55000.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+2
Dernier diplome : Brevet de Technicien Supérieur
Niveau d'études actuel : Bac+2
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Afghanistan, Afrique du Sud, Albanie, Algérie, Allemagne, Andorre, Angola, Anguilla, Antarctica, Antigua et Barbuda, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Australie, Autriche, Bahreïn, Barbade, Biélorussie, Belgique, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Brésil, Bulgarie, Cambodge, Canada, Cap Vert, Cayman Islands, Central African Republic, Chili, Chine, Christmas Island, Chypre, Cocos Islands, Colombie, Cook Islands, Costa Rica, Croatie, Cuba, République Tchèque, Danemark, République Dominicaine, Dominique, Egypte, Salvador, Émirats Arabes Unis, Équateur, Erythrée, Espagne, Estonie, États-Unis, Fidji, Finlande, France, French Polynesia, Gibraltar, Grenade, Groenland, Grèce, Guadeloupe, Guatemala, Géorgie, Haiti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Iles Vierges des Etats-U..., Iles mineures éloignée..., Inde, Indonésie, Irlande, Islande, Israël, Italie, Jamaïque, Japon, Jordanie, Koweït, Liban, Lettonie, Liechtenstein, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Maldives, Malte, Martinique, Mauritanie, Maurice, Mayotte, Mexique, Micronésie, Monaco, Morocco, Norvège, Nouvelle-Zélande, Pakistan, Palestine, Panama, Papouasie Nouvelle Guinée, Paraguay, Pays-Bas, Philippines, Pologne, Puerto Rico, Portugal, Pérou, Qatar, Reunion, Roumanie, Russie, Saint Christophe et Nevis, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon, Saint Vincent et Les Grenadines, Saint-Barthélemy, Saint-Marin, Sainte-Lucie, Samoa, Serbie, Seychelles, Singapour, Slovaquie, Slovénie, South Georgia and the Sou..., Corée du Sud, Sri Lanka, Suède, Suisse, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Tunisie, Turquie, Ukraine, Royaume-Uni, Vatican, Vénézuela, Vietnam

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
permis B

Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Intermédiaire
Espagnol : Avancé


CV :

Monsieur Ro... M
59135 Wallers
France



FORMATION




2008-2010 : Obtention du Brevet de Technicien Supérieur, Option B

2006-2008 : Obtention du Baccalauréat Professionnel en Hôtellerie, mention Bien

2004-2006 : Obtention du BEP Option cuisine et Option salle au Lycée Notre Dame de la

Providence à Orchies (59)



EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Décembre 2016 - Avril 2017: Chef de Cuisine Exécutif de l’ensemble des restaurants du groupe à Courchevel 1850 ainsi que des Chalets privés ( La Mangeoire, Le Tigrr, l’Ostéria, Le Nammos, chalet Owen, Chalet Tahoe, Suite Denali )

Décembre 2015 - Avril 2016 : Chef de cuisine au restaurant « La Mangeoire » à Courchevel

Décembre 2014 - Avril 2015: Sous chef de cuisine au restaurant « La Mangeoire » à Courchevel

Décembre 2013 - Avril 2014: Second de Cuisine au restaurant « La Mangeoire »

Décembre 2012 - Avril 2013 : 1er Chef de Partie Tournant au restaurant « La Mangeoire »

Décembre 2011 - Avril 2012 : Chef de partie Cuisson au restaurant « La Mangeoire »

Décembre 2010 - Avril 2011: Commis de Cuisine Entremet au restaurant « La Mangeoire »




Avril 2016 - Aout 2016 : Chef de Cuisine au restaurant le « Do Brazil » à St BARTHELEMY




Avril 2015 - Octobre 2015

Sous-Chef de Cuisine au restaurant « La Trattoria » by Alain Ducasse à MONACO


Avril 2014 - octobre 2014

Second de Cuisine au restaurant « Le Rivéa by Alain DUCASSE » à l’hôtel 5 étoiles palace le

Byblos à SAINT-TROPEZ


Mai 2013 - Novembre 2013

Chef de Partie Cuisson au restaurant « LE LAGOON by JEAN GEORGES » de l’hôtel St Régis 5 étoiles à BORA BORA en Polynésie Française



Mai 2012 - Novembre 2012

Second de Cuisine de Mai à Juin puis Chef de cuisine de Juillet à Octobre au restaurant « Le Deck » à l’hôtel **** luxe à PROPRIANO en Corse du Sud. hôtel membre des « Small Luxury

Hôtel of the World »


Aout 2011 -Novembre 2011

Chef de Partie garde manger au restaurant de l’hôtel « La purificadora » **** à PUEBLA

au Mexique


DIVERS




pour payer les études et autres

- Extras au Louis XV à Monaco

- Au Spoon by Alain DUCASSE à Saint-Tropez


    Dans un Village Vacance dans le Jura
    Relais Châteaux Royal Champagne près d’Epernay
    Parador De San Marcos 5 étoiles à Léon en Espagne

- Les 3 Brasseurs à Petite-Fôret dans le nord


Lettre de candidature

Monsieur Ro... M
59135 Wallers
France

Poste de cuisinier à l'international


bonjour je recherche un travail en tant que sous chef de cuisine ou chef de cuisine.je suis jeune et motivé.

Monsieur Ro... M...


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(Anonyme)

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